Публикации: обзоры, статьи, доклады, комментарии

Новый 2011 год начался со скандала в сельском хозяйстве. Тема превышения допустимой концентрации диоксинов в мясе кур и свиней в Германии не сходила с первых полос европейских и российских СМИ в течение нескольких недель. В данном номере мы решили разобраться в этой ситуации и рассмотреть, почему она стала возможной. Не ошибается только тот, кто ничего не делает, но насколько предпочтительнее сократить количество собственных ошибок за счет чужих, не так ли?
....
Проблема, которая обнажилась в связи с заражением мяса диоксином, не только в том, чтобы сокращать импорт мяса, — согласноПродовольственной доктрине Министерства сельского хозяйства РФ, к 2012 году импорт свинины в страну должен сократиться до 14%, тогда как в середине 2010 года этот показатель составлял 25%. Стоит обратить внимание на импорт кормов, которые, собственно говоря, и явились причиной заражения немецких свиней. Структура импорта комбикорма по странам, по данным маркетингового агентства Research TechArt, приведена на рис. 2.

Так как речь зашла о статистике, хотелось бы отметить важную для развития всей страны проблему регулирования экономических показателей и неразрывно связанную с ним систему статистического учета. Учет ввоза комбикорма, как было выяснено в ходе исследования, ведется двумя способами: на основании данных таможенных деклараций и по потреблению кормов на основании проданного на российском рынке мяса. Чуть подробнее остановимся на первом методе.

К сожалению, подсчет импорта комбикорма на основании таможенных деклараций по коду ТН ВЭД не совсем корректен, ведь в нем не существует разделения по норме ввода премикса или БМВК в корм. Как известно, норма ввода премикса может колебаться от 0,25% до 3%, а БМВК – от 5% до 30%, и, соответственно, количество готового продукта различно. Сравнение по тоннажу БМВК, премиксов, а тем более готового комбикорма между собой не представляется
возможным. Удава считали либо в слоненках, либо в попугаях, но не в том и другом одновременно.
....