Производство продукции аквакультуры в России — растущая отрасль, но ее развитие сталкивается с рядом системных сложностей. Среднегодовые темпы прироста (CAGR) в период 2021‒2025 годов оценивается «Текарт» в 2,3%. При этом максимальных объемов выпуска удалось достичь в 2023 году — 402 тыс. тонн. В 2024 году производство сократилось до 381 тыс. тонн, а в 2025 году снова немного прибавило (см. рисунок).
....
Несмотря на сложности, нельзя не признать, что потенциал для роста производства продукции аквакультуры в России есть. Это связано как с тенденцией к увеличению потребления рыбы населением, так и с активной поддержкой отрасли государством. Согласно оценкам «Текарт», в период до 2030 года выпуск продукции аквакультуры в России будет расти со среднегодовыми темпами ~9,6%, реальные объемы выпуска в 2030 году превысят 618 тыс. тонн.
Достижение планов по росту рынка аквакультуры в России напрямую связано с развитием производства кормов для нее. Основной интерес участники рынка проявляют к полнорационным кормам, качественные характеристики которых соответствуют изменяющимся физиологическим потребностям рыб на разных этапах и в разных условиях выращивания. Чтобы вырастить один килограмм рыбы, нужно около 1,1‒2 кг кормов.
На фоне текущей турбулентности российский рынок кормов для аквакультуры сократился, по оценкам «Текарт», с 164,4 тыс. тонн в 2021 году до 146,5 тыс. тонн в 2025-м, то есть за пять лет почти на 11%, среднегодовые темпы (CAGR) за 2021‒2025 годы составили −2,8%. Произошло это из-за снижения импорта с 141,6 тыс. тонн в 2021 году до 41 тыс. тонн в 2025-м (фактически в 3,5 раза за 5 лет). За тот же период российское производство выросло с 23 до 106 тыс. тонн (более чем в 4,5 раза). Доля импорта в потреблении на фоне происходящих структурных изменений упала с 86% в 2021 году до 28% в 2025 году.
....
В 2023‒2025 годах в отрасли наблюдался всплеск инвестиционной активности, направленной на развитие производства, в первую очередь высокоэффективных кормов для лососевых видов рыб. В результате динамика производства приобрела устойчивый восходящий тренд. Рекордные темпы роста были зафиксированы в 2024 году, когда выпуск отечественных рыбных кормов увеличился более чем вдвое и обеспечил около 65% потребления.
В 2025-м позитивная динамика производства сохранилась: объем выпуска составил порядка 106 тыс. тонн, благодаря чему доля отечественной продукции на рынке выросла до 72%.
По данным Росрыболовства, на сегодняшний день в России функционирует 31 специализированное предприятие по производству кормов для аквакультуры, тогда как в 2022 году их насчитывалось чуть более десяти. Таким образом, за три года количество производителей увеличилось практически в три раза.
....