Публикации: обзоры, статьи, доклады, комментарии
Сотрудничество
Мы заинтересованы в сотрудничестве с журналистами и готовы делиться информацией по рынкам, с которыми имеем опыт работы.
Мы готовы предоставлять экспертные интервью, аналитические статьи, результаты наших исследований, комментарии аналитиков, маркетологов, специалистов по фотосъемке, разработке веб-сайтов и интернет-рекламе.
Запросы просим направлять в письменном виде по электронной почте: pr@techart.ru.
Подписка на новости департамента маркетингового анализа «Текарт»
21.02.2017
Российские сыроделы продолжают замещать импорт
Журнал «Агроинвестор»
Экспертный комментарий аналитика «Текарт»
Первоисточник | PDF-версия (190 Кб)
В январе российские предприятия произвели 32,6 тыс. т сыров — на 3,9% больше, чем годом ранее, однако это на 8,4% меньше, чем в декабре 2016-го, следует из данных Росстата. Всего за прошлый год в стране выпустили около 600 тыс. т сыров и сырных продуктов — на 2,5% выше показателя 2015-го.
****
В ситуации сокращения реально располагаемых доходов населения спрос на молокоемкие молочные продукты — в частности, сыр — падает, что ограничивает возможности для роста отрасли. В 2016 году реальные доходы населения снизились на 5,9%. При этом за последние пять-шесть лет рост цен на сыр превышал инфляцию: в этот период средняя цена увеличилась примерно на 60%, достигнув в среднем 428,8 руб./кг в 2016-м, рассказывала ранее «Агроинвестору» руководитель исследовательской компании «Текарт» Евгения Пармухина.
****
При сохранении стабильной экономической ситуации в стране российский рынок сыров продолжит расти, прогнозирует «Текарт». По предварительной оценке компании, в 2016 году рынок сыра прибавил около 6%. В последующие годы увеличение будет идти в пределах 5,5?7%. В этом случае уже в 2017-м рынок сыров может вернуться к досанкционным объемам потребления (свыше 850 тыс. т), а к 2020 году — превысит миллион тонн.
****
В ситуации сокращения реально располагаемых доходов населения спрос на молокоемкие молочные продукты — в частности, сыр — падает, что ограничивает возможности для роста отрасли. В 2016 году реальные доходы населения снизились на 5,9%. При этом за последние пять-шесть лет рост цен на сыр превышал инфляцию: в этот период средняя цена увеличилась примерно на 60%, достигнув в среднем 428,8 руб./кг в 2016-м, рассказывала ранее «Агроинвестору» руководитель исследовательской компании «Текарт» Евгения Пармухина.
****
При сохранении стабильной экономической ситуации в стране российский рынок сыров продолжит расти, прогнозирует «Текарт». По предварительной оценке компании, в 2016 году рынок сыра прибавил около 6%. В последующие годы увеличение будет идти в пределах 5,5?7%. В этом случае уже в 2017-м рынок сыров может вернуться к досанкционным объемам потребления (свыше 850 тыс. т), а к 2020 году — превысит миллион тонн.
Смотрите также