Анализ российского рынка глутамата натрия
21.08.2023
Консалтинговая группа «Текарт» завершила работу над инициативным проектом, посвященным анализу рынка глутамата натрия — пищевой добавки Е621.Впервые данный продукт был выделен в 1908 году профессором Икэдой Кикунаэ, сотрудником Токийского имперского университета, а уже в 1909 году им был получен патент на технологию производства. Усилитель вкуса стал выпускаться в Японии под торговой маркой Ajinomoto (Адзиномото, «сущность вкуса»).
Производство глутамата натрия в России отсутствует, а весь спрос покрывается за счет продукции зарубежных производителей. Основные мощности по выпуску сосредоточены в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Подготовленный отчет содержит информацию об объемах потребления глутамата натрия в России, основных участниках рынка. Также приведен ценовой анализ и анализ факторов развития рынка, составлен прогноз до 2028 года.
Аналитический отчет «Анализ российского рынка глутамата натрия» — дополнительная информация
Все работы исследовательской компании «Текарт» по направлению «Пищевая промышленность, сельское хозяйство»
