К морепродуктам относится вся морская продукция животного происхождения, за исключением рыбы. Наиболее распространенными являются ракообразные (креветки, крабы) и моллюски (мидии, кальмары, осьминоги).

На российском рынке представлены морепродукты различной степени переработки: свежие, замороженные, в том числе в виде морских коктейлей, маринованные, вяленые, копченые, а также в виде консервов или пресервов.

Объектом данного исследования являются живые, свежие, охлажденные и мороженые морепродукты (ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные).

Принятое в августе 2014 года российское продовольственное эмбарго способствовало значительному перераспределению рынка. По данным Министерства сельского хозяйства, на рыбу и морепродукты из США, Канады, Австралии, стран ЕС и Норвегии приходилось более половины всего импорта данной продукции в Россию. В 2013 году эти страны экспортировали более 530,5 тыс. тонн морепродуктов, а их суммарная доля на российском рынке составляла 14,9%. В первом полугодии 2015 года импорт морепродуктов в Россию сократился на 45,6%. Выпавшие объемы частично были возмещены за счет поставок из стран, не попавших под ограничения. Так, по итогам 2014 года удалось компенсировать поставки морепродуктов на 40%.

По итогам первого полугодия 2015 годы также была отмечена положительная динамика российского рыбохозяйственного комплекса: общий вылов вырос на 9%.

Цель данного исследования — определение количественных характеристик и качественных тенденций российского рынка морепродуктов.

Хронология исследования:
- 2012–2014 гг. — ретроспектива;
- 2015 г. — оценка;
- 2016–2020 гг. — прогноз.

Отчет об исследовании российского рынка морепродуктов состоит из 8 разделов.

Первый раздел отчета содержит основные определения и классификации морепродуктов.

Второй раздел посвящен оценке объема и динамики потребления морепродуктов в России в 2012–2014 гг. Здесь также представлена структура потребления по видам морепродуктов и баланс рынка.

Третий раздел содержит информацию о добыче (производстве) морепродуктов в России, в т. ч. об объемах, динамике и структуре добычи (производства).

Подробный анализ внешней торговли представлен в четвертом и пятом разделах. Здесь приводятся данные по объему и динамике импорта и экспорта в 2012–2015 гг., структуре импорта и экспорта по видам морепродуктов, региональной структуре импорта и экспорта.

В шестом разделе представлена информация об участниках российского рынка морепродуктов — российских производителях и импортерах.

Седьмой раздел посвящен анализу перспектив развития российского рынка морепродуктов и включает прогнозы объемов потребления морепродуктов до 2020 года, изменения баланса внутреннего производства, экспорта и импорта.

Восьмой раздел отчета содержит оценку возможностей выхода на российский рынок морепродуктов.

В заключении отчета сформулированы выводы по исследованию.

Содержание отчета «Обзор российского рынка морепродуктов в 2012–2015 годах»

Введение
1. Общие сведения об объекте исследования
1.1. Термины и определения
1.2. Классификация морепродуктов
2. Российский рынок морепродуктов
2.1. Объем и динамика потребления морепродуктов в России в 2012–2015 гг.
2.2. Структура потребления по видам морепродуктов
2.3. Баланс рынка. Доля импорта на российском рынке морепродуктов
3. Добыча (производство) морепродуктов в России
3.1. Объем и динамика добычи (производства) морепродуктов в России в 2012–2015 гг.
3.2. Структура добычи (производства) по видам морепродуктов
4. Экспорт морепродуктов из России
4.1. Объем и динамика экспорта морепродуктов из России в 2012–2015 гг.
4.2. Структура экспорта по видам морепродуктов
4.3. Структура экспорта по направлениям
5. Импорт морепродуктов в Россию
5.1. Объем и динамика импорта морепродуктов в Россию в 2012–2015 гг.
5.2. Структура импорта по видам морепродуктов
5.3. Структура импорта по происхождению
6. Участники российского рынка морепродуктов
6.1. Основные российские производители (профили компаний, объемы производства, рынки сбыта)
6.2. Основные российские импортеры (профили компаний, объемы импорта, производители импортируемых морепродуктов)
7. Перспективы развития российского рынка морепродуктов
7.1. Факторы развития российского рынка морепродуктов
7.2. Прогноз объемов потребления морепродуктов до 2020 года
7.3. Перспективы изменения баланса российского рынка морепродуктов
8. Возможности выхода на российский рынок морепродуктов
Выводы

Основываясь на обобщенном опыте и индивидуальном уточнении задачи, мы готовы провести исследование, которое будет учитывать все Ваши пожелания. В зависимости от постановки задачи такая работа может занять от нескольких дней («бизнес-справка») до нескольких недель. Для расчета бюджета вашего исследования заполните форму заявки, в которой наиболее полно опишите стоящие перед вашей компанией задачи.

Оценка сложности Вашего проекта, проведение предпроектного анализа и подготовка коммерческого предложения займет у нас 1–2 рабочих дня.