В связи с обострением внешнеполитической ситуации и введением санкций, в нашей стране новый импульс получили сельскохозяйственная отрасли и сфера производства продуктов питания.

Объектом данного маркетингового исследования явился рынок мясных полуфабрикатов.

Мясные полуфабрикаты по ГОСТ Р 52675–2006 делятся на две группы: мясные и мясосодержащие, и три вида: кусковые рубленые и в тесте. Кроме того, выделяют подвиды: бескостные, мясокостные (кусковые полуфабрикаты); крупнокусковые, порционные, мелкокусковые (кусковые полуфабрикаты); фаршированные, нефаршированные; формованные, неформованные; панированные, непанированные; весовые, фасованные. Мясные полуфабрикаты могут быть охлажденными, подмороженными и замороженными.

В отчете Research.Techart рассматриваются все виды мясных полуфабрикатов.

География исследования: Россия в целом и подробные сведения о регионе расположения мясной фермы Заказчика.

Хронология исследования: 20013–2014 гг., прогнозы до 2020 г.

Для получения информации в ходе исследования было проведено кабинетное исследование, экспертные опросы с топ-менеджментом производителей мясных полуфабрикатов и с представителями торговых сетей. Данные о спросе и требованиях потребителей были получены в ходе потребительского опроса.

Структура отчета об исследовании рынка мясных полуфабрикатов

1. Российский рынок мясных полуфабрикатов
1.1. Объем и динамика российского рынка мясных полуфабрикатов
1.2. Структура российского рынка мясных полуфабрикатов по видам продукции
1.3. Структура российского рынка мясных полуфабрикатов по региональному признаку
1.4. Объем импорта мясных полуфабрикатов в Россию
1.5. Структура импорта мясных полуфабрикатов
1.6. Объем российского производства мясных полуфабрикатов
1.7. Структура российского производства мясных полуфабрикатов
1.8. Объем экспорта мясных полуфабрикатов
1.9. Структура экспорта мясных полуфабрикатов
1.10. Основные производители мясных полуфабрикатов
1.11. Доли лидеров рынка
1.12. Факторы, влияющие на развитие российского рынка мясных полуфабрикатов
1.13. Прогноз развития российского рынка мясных полуфабрикатов
2. Анализ рынка мясных полуфабрикатов в регионе расположения мясной фермы Заказчика
2.1. Подробный анализ конкурентов: ферм по разведению крупного рогатого скота и свиноферм, а также производителей мясных полуфабрикатов.
2.2. Ассортимент и цены конкурентов.
2.3. Построение сбытовой цепи конкурентов.
2.4. Объемы продаж конкурентов.
2.5. Объемы потребления мясных полуфабрикатов в регионе.
2.6. Структура потребления мясных полуфабрикатов в регионе.
2.7. Особенности потребления, факторы выбора продукции и производителя.
3. Рекомендации
3.1. Рекомендации по ассортименту производимых мясных полуфабрикатов.
3.2. Рекомендации по ценовой политике.
3.3. Рекомендации по построению сбытовой сети.
3.4. Оценка возможности выхода на рынки соседних регионов.
3.5. Маркетинговая стратегия.

Основываясь на обобщенном опыте и индивидуальном уточнении задачи, мы готовы провести исследование, которое будет учитывать все Ваши пожелания. В зависимости от постановки задачи такая работа может занять от нескольких дней («бизнес-справка») до нескольких недель. Для расчета бюджета вашего исследования заполните форму заявки, в которой наиболее полно опишите стоящие перед вашей компанией задачи.

Оценка сложности Вашего проекта, проведение предпроектного анализа и подготовка коммерческого предложения займет у нас 1–2 рабочих дня.