Отрасль разведения товарной форели развивалась в России на протяжении многих лет. Традиционно основными регионом поставщиком была Карелия, сохранившая лидирующие позиции до настоящего момента.

Для внутреннего производства радужной форели в 2010–2016 гг. была характерна стабильная положительная динамика, наибольший прирост был отмечен по итогам 2011 года (25%).

Согласно оценке «Текарт», в долгосрочной перспективе 2017–2020 гг. внутреннее производство радужной форели в стране будет увеличиваться со среднегодовым темпом прироста 4%.

Целью проекта являлось финансово-экономическое обоснование создания многопрофильного высокотехнологичного комплекса с использованием смешанных технологий выращивания рыбы, в том числе установок замкнутого водоснабжения (УЗВ), по производству ~1 000 тонн радужной форели в год.

Планируемая к выпуску продукция — порционная форель (600–650 г) и продукция глубокой переработки (форель потрошеная, филе, стейк, форель слабосоленая нарезка/кусок, форель подкопченная кусок).

В ходе реализации проекта были решены следующие задачи:
- анализ рыночного спроса;
- подбор оборудования и оценка объема инвестиций;
- формирование оптимального плана сбыта готовой продукции и графика продаж;
- расчет финансовых показателей и показателей эффективности инвестиций;
- оценка рисков проекта;
- формирование базы данных потенциальных поставщиков рыбопосадочного материала и кормов, а также потенциальных потребителей продукции.

Основываясь на обобщенном опыте и индивидуальном уточнении задачи, мы готовы провести исследование, которое будет учитывать все Ваши пожелания. В зависимости от постановки задачи такая работа может занять от нескольких дней («бизнес-справка») до нескольких недель. Для расчета бюджета вашего исследования заполните форму заявки, в которой наиболее полно опишите стоящие перед вашей компанией задачи.

Оценка сложности Вашего проекта, проведение предпроектного анализа и подготовка коммерческого предложения займет у нас 1–2 рабочих дня.