Молочное скотоводство сегодня является одной из ведущих подотраслей животноводства и имеет важное значение для обеспечения продовольственной независимости страны и для развития села.

Общая ситуация в молочном скотоводстве в России в последнее время претерпела значительные изменения, что связано, в первую очередь, с назревшей необходимостью обеспечения российских перерабатывающих предприятий качественным сырьем.

Активизации рынка способствовала также реализация национального проекта »Развитие АПК». Предпринятые в его рамках в 2006–2009 гг. меры по ускоренному развитию животноводства позволили приостановить процесс дестабилизации отечественного скотоводства и создать условия для роста молочного животноводства в целом.

В настоящее время основным документом, в рамках которого осуществляется государственная поддержка молочного скотоводства, является Отраслевая целевая программа ведомства »Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2009–2011 годы». Целью данной программы является создание экономических и финансовых предпосылок для развития и распространения семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств.

Попытка стимулирования развития небольших молочных ферм — новая для России тенденция. Долгое время выгодным считалось содержание только крупных комплексов на несколько сотен голов, что связано с традициями масштабного сельскохозяйственного производства и высоким спросом переработчиков на большие партии сырого молока (из-за простоты логистики в данном случае). В последние годы молокоперерабатывающие предприятия все чаще обращают внимания на частные фермы и крестьянские хозяйства, т. к. они все чаще предлагают сырье более высокого качества по конкурентным ценам, кроме того, закупки сырья у ряда поставщиков обеспечивают безопасность производства (сокращается риск остановки производства из-за невыполнения одним из поставщиков своих обязательств).

Кроме того, крупные молочные заводы все чаще задумываются об открытии собственных молочных ферм.

Молочная ферма – подразделение сельскохозяйственного предприятия, занимающееся разведением сельскохозяйственных животных и производством молока.

Цель проекта — финансово-экономическое обоснование открытия молочной фермы по разведению крупного-рогатого скота с поголовьем в 300 и в 500 голов (сравнение показателей, определение выгодной стратегии), определение основных финансовых, маркетинговых и экономических параметров создания рентабельной организации в сфере сельского хозяйства.

В маркетинговом обосновании проекта использованы данные и выводы отчета о маркетинговом исследовании рынка сырого молока и отрасли молочного животноводства.

Структура бизнес-плана организации товарно-молочной фермы
1. Резюме проекта
1.1. Цели проекта
1.2. Стоимость реализации проекта
1.3. Налогообложение проекта
1.4. Показатели эффективности проекта
2. Описание проекта
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание продукта
2.3. Технология производства продукта
2.2.1. Технология производства продукта
2.2.2. План производства и реализации продукта
2.2.3. Экологические аспекты производства
2.3. Разрешительная документация и лицензии
3. Анализ рынка проекта
3.1. Молочное скотоводство
3.1.1. Поголовье молочного стада
3.1.2. Племенная база молочного стада
3.1.3. Структура молочного стада по категориям хозяйств
3.1.4. Показатели надоев
3.2. Производство молока
3.2.1. Количественные показатели отрасли производства молока
3.2.2. Структура производства молока по категориям хозяйств
3.2.3. Региональная структура производства молока
3.3. Обзор рынка продуктов переработки молока
3.4. Анализ внешних факторов отрасли
3.5. Инвестиционная привлекательность молочного скотоводства и производства молока
4. Концепция хозяйства
5. Стратегия маркетинга
6. Производственный план
6.1. Расположение фермы
6.2. Календарный план проекта
6.3. Строительство зданий и сооружений
6.4. Необходимое оборудование
6.5. Корма и кормление
7. Финансовый план
7.1. Исходные показатели
7.2. Первоначальные инвестиции
7.2.1. Структура инвестиций
7.2.2. Оборотные средства
7.3. Доходы проекта
7.4. Расходы по проекту
7.3.1. Расходы на текущую деятельность
7.5. Система налогообложения
7.6. Обслуживание кредита
7.7. Отчет о прибылях и убытках
7.8. Отчет о движении денежных средств
8. Показатели эффективности проекта
8.1. Чистый дисконтированный доход (NPV) и срок окупаемости (PB)
8.2. Показатели эффективности проекта
9. Оценка рисков проекта
9.1. Качественная оценка рисков
9.2. Количественная оценка рисков: точка безубыточности

Основываясь на обобщенном опыте и индивидуальном уточнении задачи, мы готовы провести исследование, которое будет учитывать все Ваши пожелания. В зависимости от постановки задачи такая работа может занять от нескольких дней («бизнес-справка») до нескольких недель. Для расчета бюджета вашего исследования заполните форму заявки, в которой наиболее полно опишите стоящие перед вашей компанией задачи.

Оценка сложности Вашего проекта, проведение предпроектного анализа и подготовка коммерческого предложения займет у нас 1–2 рабочих дня.