Обзор российского рынка молока и молочной продукции
18.02.2020
Объем потребления россиянами молока и молочных продуктов в 2018 году достиг 33,3 млн тонн в пересчете на молоко. При этом более 70% потребляемой продукции было изготовлено отечественными производителями.На развитие молочного производства в России повлияло введение специальных экономических мер и ограничений в 2014 году. За последние 4 года общий выпуск молочных продуктов в стране вырос на 8%. Наибольшие темпы роста были зафиксированы в категории производства сыров.
В рамках подготовки отчета аналитиками «Текарт» было проведено комплексное исследование молочной отрасли, которое включило в себя оценку сырьевого потенциала страны, анализ отечественного производства как в целом по молочным продуктам, так и по отдельным категориям, ценовой анализ, выявление ключевых факторов, влияющих на развитие рынка, построение прогноза развития отрасли до 2023 года.
Помимо этого, в отчете все показатели рынка дублируются в фокусе для одного из регионов Дальневосточного федерального округа, что позволило сформировать выводы относительно целесообразности организации производства молока и молочной продукции на территории субъекта.
«Рынок молока и молочной продукции в РФ» — подробное описание отчета о маркетинговом исследовании
Другие исследования «Текарт» на рынке пищевой промышленности и сельского хозяйства
