Анализ рынка продуктов переработки отходов пищевого производства
05.07.2019
В настоящее время участники отечественного пищепрома озадачены проблемой эффективной утилизации отходов производства и успешной коммерциализацией результатов этой деятельности, что поддерживается «Стратегией развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ на период до 2020 года». Так, ведущие пивоваренные производства заключили сотрудничество с представителями научного мира об изучении потенциала переработки пивной дробины, пивных дрожжей и солодовых ростков. А пекарные производства озадачены вопросами утилизации возвратной хлебобулочной продукции, доля которой в среднем оценивается в 8–10% общего объема производства.В новом исследовании, выполненном аналитиками Консалтинговой группы «Текарт», рассмотрены следующие актуальные задачи:
- обзор наиболее проблемных точек в сфере утилизации отходов пищевой индустрии;
- анализ ключевых государственных инициатив, стимулирующих эффективную переработку неиспользованных продуктовой
- оценка перспективности сбыта продуктов, полученных путем утилизации отходов пищепрома
- сегментирование потенциальных потребителей получаемых продуктов с определением доли в структуре сбыта
- формирование прогнозов развития рынка в краткосрочной перспективе
Это и многое другое представлено в новом аналитическом отчете «Текарт».
«Рынок продуктов переработки отходов пищевого производства» — подробное описание отчета о маркетинговом исследовании
Все отчеты об исследованиях рынка переработки отходов
