Маркетинговое исследование рынка винодельного оборудования

Рынок вина активно рос начиная с 2000 года, чему способствовала экономическая стабильность и рост доходов населения. Уже к 2008 году около 65% жителей России потребляли вино. Объем потребления достиг 14,7 литров на человека в год или 2750 руб. в денежном выражении, что еще существенно ниже уровня западных стран.

Рост спроса на вино на фоне введения новых пошлин и запрете ввоза вина из некоторых стран (например, Грузии, Молдавии), способствовали развитию внутреннего производства.

Основная проблема винных заводов в России — низкая обеспеченность собственным сырьем для производства вина. Но даже те компании, которые имеют собственные виноградники или возможности для импорта сырья, не всегда могут производить достаточно качественную продукцию и работают, в основном, в низком ценовом диапазоне.

Именно поэтому в предкризисные годы рос спрос на современное оборудование для виноделия.

В исследовании Research.Techart рассматривались следующие сегменты рынка винодельного оборудования:
- анализаторы винограда;
- бункеры-питатели, конвейерные линии;
- дробилки и гребнеотделители;
- емкостное оборудование для хранения и ферментации вина, винификаторы;
- оборудование для фильтрации вина;
- кристалстопы, холодильное оборудование, ультраохладители вина в потоке (скребковые), теплообменники;
- пресса;
- пастеризаторы;
- сепараторы;
- флотаторы
- насосы для перемещения мезги, винограда, вина;
- оборудование для розлива;
- этикетировщики, аппликаторы.

Отчет построен следующим образом: каждому типу оборудования соответсвует раздел, в котором приведена информация о производителях (отечественных и иностранных, работающих на российском рынке) и технических характеристиках их продукции, объемах производства, импорта, экспорта, спросе; отдельно описан сегмент комплексных линий и мини-заводов для производства вина.

Для справки в отчет включены сведения о российском рынке вина: основные производители, состав оборудования, мощности, модернизация; объем потребеления вина в России и прогнозы отрасли на 5 и 10 лет.