Рынок замороженных продуктов — один из самых развивающихся мировых рынков. Пандемия COVID-19 дала дополнительный толчок для его дальнейшего роста. По данным Американского института замороженных продуктов (AFFI), в США уже в марте наблюдалось увеличение объема потребления замороженной продукции на 94%.

По оценке Markets and Markets Research, в 2020 году объем мирового рынка замороженных продуктов составит не менее 244,3 млрд долл., и, по прогнозам, достигнет 312,3 млрд долл. к 2025 году. Одной из причин роста является активное потребление готовых замороженных блюд (в том числе супов). Зарубежные аналитические агентства отводят этому сегменту 30% мирового рынка заморозки.

Российский рынок замороженной продукции развивается более скромными темпами. По разным оценкам, на долю заморозки приходится не более 15% от общего продуктового рынка. Одним из активно развивающихся видов продукции в сегменте заморозки являются  готовые первые блюда.

Для России это относительно новый продукт, появившийся только в начале 2000-х годов. Активное же его распространение на рынке замороженной продукции наблюдается уже после 2010 года. За последние 6 лет рынок готовых замороженных супов вырос более, чем в 2 раза.

Объектом исследования является российский рынок готовых замороженных супов, в том числе продуктов, полностью готовых к употреблению и замороженных суповых смесей (кроме овощных).

Целью исследования является комплексный анализ рынка готовых замороженных супов РФ.

Хронология исследования:
- ретроспектива 2017–2019 гг.;
- прогноз: 2020–2023 гг.

Задачи исследования:
1. Определение объема российского рынка готовых замороженных супов
2. Конкурентный анализ
3. Ценовой анализ
4. Анализ структуры сбыта готовых замороженных супов
5. Определение объема импорта готовых замороженных супов
6. Определение объема внутреннего производства готовых замороженных супов
7. Анализ факторов, влияющих на развитие рынка готовых замороженных супов
8. Построение прогнозов развития рынка готовых замороженных супов