Представленная информация является обобщенным описанием проекта, выполненного по индивидуальному заказу.
Если вас интересует исследование по аналогичной тематике, мы можем предложить решение ваших задач в широком диапазоне вариантов - от бизнес-справки (от 50 000 руб.) до стратегического консультирования (от 1 500 000 руб.).
Анализ шести продуктовых направлений глубокой переработки куриного яйца, оценка рыночного потенциала каждого продукта и формирование рейтинга
В рамках исследования была проведена оценка текущего состояния российского рынка следующих продуктов глубокой переработки куриного яйца:
• овальбумин;
• лизоцим;
• лецитин;
• желтковое масло;
• иммуноглобулин IgY;
• пищевой кальций.
Для каждого из фокусных продуктов были определены объем спроса (в натуральном и денежном выражении), наличие российского производства, степень зависимости от импортных поставок, уровень цен, ключевые направления применения в России, а также наличие и степень влияния товаров-заменителей.