Цель исследования: определение количественных характеристик и качественных тенденций российского рынка лососевых рыб (лосося).

Объект исследования: рыбы семейства лососевые (семга, форель, горбуша, кета, нерка и др.) различной степени обработки (живые, свежие, охлажденные, замороженные).

Хронология исследования:
- 2012–2014 гг. — ретроспектива;
- 2015 г. — оценка;
- 2016–2020 гг. — прогноз.

Отчет об исследовании российского рынка лососевых рыб (лосося) состоит из  восьми глав.

В  первой главе содержится информация о классификации рыбной продукции и разновидностях промысловых рыб семейства лососевых.
 
Во  второй главе представлена общая информация о рынке лососевых рыб (лосося) в России. Приведены объемы и структура потребления, баланс рынка, ценовой анализ.

В  третьей главе дана характеристика добычи и внутреннего производства лососевых рыб (лосося) в России, определены объемы и динамика, представлена структура по видам рыб.

Анализ внешней торговли лососевыми рыбами (лососем) представлен в  четвертой и пятой главах. Приведены объемы и динамика импорта и экспорта в 2012–2015 гг., структура в разрезе стран, видов рыб и степени их обработки.

В  шестой главе рассмотрены участники российского рынка лососевых рыб (лосося) — основные российские производители и импортеры.

В  седьмой главе представлены перспективы развития российского рынка лососевых рыб (лосося), в том числе рассмотрены факторы развития рынка, построен прогноз объемов потребления до 2020 года, приведены перспективы изменения баланса рынка.

Восьмая глава содержит оценку возможностей выхода на российский рынок лососевых рыб (лосося).

В заключении отчета сформулированы  выводы по исследованию.