На сегодняшний день на  рынке фруктово-ягодных наполнителей складывается достаточно сложная ситуация. Рынок растет, однако ощущается дефицит фруктово-ягодных наполнителей для основных отраслей потребителей, который усугубляется перестройкой российской экономической модели развития на принцип импортозамещения технологий. Основные трудности возникают в нестабильности сырьевых рынков.

По оценке «Текарт», пищевой рынок нуждается в  качественных наполнителях для молочной промышленности, производства мороженого, кондитерской и хлебобулочной отраслей.

Российский рынок наполнителей четко не структурирован, крупных производителей на российском рынке  около 30 компаний, также присутствуют малые и средние региональные предприятия, некоторые производители отраслей-потребителей изготавливают наполнители на собственных производственных мощностях.

Целью данного исследования является комплексный анализ рынка фруктово-ягодных наполнителей в России для B2B рынка, степени влияния на рынок внешнеторговых операций, основных отраслей-потребителей, а также выявления степени влияния сырьевого фактора на деятельность производителей.

География исследования: Россия

Хронология исследования:
- ретроспектива — 2010–2014 гг.;
- прогноз — 2015–2020 гг.

Отчет об исследовании состоит из  восьми глав:

В первой главе приведены общие сведение об объекте исследования: выявлены характеристики продукции, рассмотрены основные типы классификаций, описаны сферы применения фруктовых наполнителей в промышленности.

Вторая глава посвящена российскому рынку фруктово-ягодных наполнителей. В процессе исследования рынка были оценены такие показатели как объем и динамика внутренних производственных показателей, экспортно-импортных операций. Выявлены основные тенденции на рынке с учетом политики импортозамещения.

Третья глава содержит информацию по проведенному конкурентному анализу: основные типы участников рынка, схема их взаимодействия; основные производители наполнителей в России, профили ключевых игроков и их доли на российском рынке.

Четвертая и пятая главы отражают ценовую ситуацию на рынке, а также содержит информацию относительно ассортиментного разнообразия продукции на рынке.

В шестой главе агрегирована информация, полученная на основании анализа основных отраслей потребителей: структура потребления наполнителей, а также краткий обзор развития основных потребительских рынков.

Седьмая глава посвящена сырьевому анализу. В рамках существующего исследования были рассмотрены основные источники получения сырья основными производителями, проанализированы ключевые поставщики продукции на рынке.

Восьмая глава посвящена построению прогнозной картины рынка на среднесрочную перспективу 2015–2020 гг.

В заключении сформированы основные  выводы по исследованию.