Рынок молока и молочных продуктов Казахстана в настоящее время испытывает значительные сложности. В Республике наблюдается дефицит молочного сырья: по данным статистики, только 15% из произведенного молока отправляется на переработку. Система сбора молока мелкими партиями привела к ухудшению его качества, что обусловило удорожание конечной продукции. Поэтому в последнее время растет спрос на более дешевые белорусские и российские молочные продукты. В среднем импортная составляющая на рынке молока и молочной продукции составляет 35-40%, однако в отдельных товарных группах может быть значительно выше: сыры и творог – 80%, сливочное масло – 75%, молоко сгущенное – 90%. Объем производства молочной продукции в Республике в 2014 году составил более 700 тыс. тонн, из которых около 70% – молоко и сливки, 26% – кисломолочные продукты. Для поддержки казахстанских производителей молочной продукции была разработана программа «Агробизнес-2020», в соответствии с которой к 2020 году в Казахстане должны построить 20 крупных ферм с поголовьем более 1 тыс. коров и 2 тыс. мелких фирм. Ожидается, что после реализации данной программы казахстанские товары смогут конкурировать с российскими и белорусскими как по объемам, так и по цене. Цель исследования: комплексный анализ рынка молока и молочных продуктов в Республике Казахстан. В качестве объекта исследования выделены следующие товарные группы: - молоко и сливки жидкие; - масло сливочное; - сыры и творог; - молоко и сливки сгущенные; - кисломолочная продукция. Задачи исследования: определение объема рынка молочной продукции Казахстана, его структуры по товарным группам, анализ соотношения внутреннего производства и импорта, конкурентный анализ, обзор факторов развития рынка, прогноз. География исследования: Республика Казахстан Хронология исследования: 2011-2014 гг., прогноз — 2015-2019 гг.