В связи с обострением внешнеполитической ситуации и введением  санкций, в нашей стране новый импульс получили сельскохозяйственная отрасли и сфера  производства продуктов питания.

Объектом данного маркетингового исследования явился рынок мясных полуфабрикатов.

Мясные полуфабрикаты по ГОСТ Р 52675–2006 делятся на две группы: мясные и мясосодержащие, и три вида: кусковые рубленые и в тесте. Кроме того, выделяют подвиды: бескостные, мясокостные (кусковые полуфабрикаты); крупнокусковые, порционные, мелкокусковые (кусковые полуфабрикаты); фаршированные, нефаршированные; формованные, неформованные; панированные, непанированные; весовые, фасованные. Мясные полуфабрикаты могут быть охлажденными, подмороженными и замороженными.

В отчете Research.Techart рассматриваются  все виды мясных полуфабрикатов.

География исследования: Россия в целом и подробные сведения о регионе расположения мясной фермы Заказчика.

Хронология исследования: 20013–2014 гг., прогнозы до 2020 г.

Для получения информации в ходе исследования было проведено кабинетное исследование, экспертные опросы с топ-менеджментом производителей мясных полуфабрикатов и с представителями торговых сетей. Данные о спросе и требованиях потребителей были получены в ходе потребительского опроса.