Исследовательская компания Research.Techart завершила анализ  рынка свежих фруктов.

В фокусе исследования как фрукты с сезонным характером спроса — черешня, дыни, яблоки, груши и др., так и импортируемые, обладающие постоянным спросом — бананы, апельсины, грейпфруты, киви, ананасы и др.

По оценке Research.Techart, годовой оборот рынка в 2013 году составит более  6 млрд долларов. При этом ведущую роль играет  импортная продукция —  более 90%. В период сезонного сбора урожая (май-сентябрь) импорт снижается на 18–20%. Отечественный рынок стратегически важен для производителей из Польши, Турции, Китая и Греции.

Аномальная температура 2010 года продолжает негативно влиять на внутреннее производство фруктов. Рынок до сих пор не может вернуться на уровень 2009 года в натуральном выражении, хотя за 2011–2012 гг. наблюдается рост в размере 5,3%. Рынок  подвержен ценовым колебаниям — повышения 2013 года и рост дефицита вызвали сужение на 3–5%, однако к 2015 году прогнозируемый рост составит 15%. Наибольшую долю в общероссийской структуре по сбору фруктов занимает Южный Федеральный округ — ок. 30%. Замыкает список Дальневосточный ФО — всего 2%.

Цель исследования — расчет объема и динамики российского рынка свежих фруктов, определение емкости рынка, динамики цен, выявление значимых тенденций.

Среди основных задач исследования:
1. Определение объема рынка свежих фруктов.
2. Анализ внутреннего производства.
3. Анализ внешнеторговых операций.
4. Определение ёмкости рынка.
5. Выявление динамики розничных цен и цен производителей.
6. Выявление крупнейших производителей.
7. Определение факторов, влияющих на рынок свежих фруктов.
8. Построение прогноза.

Целевая аудитория исследования — предприятия АПК, дистрибьюторы продукции, крупные сетевые розничные продавцы, перерабатывающие предприятия.

Хронология исследования: 2012–2014 гг., прогноз до 2017 г.

География исследования: Россия

Отчет об исследовании состоит из  11 частей.

В  первой части определяется объем и рассматривается динамика рынка свежих фруктов.

Вторая часть посвящена анализу внутреннего потребления.

Внешнеторговые операции в разрезе компаний-поставщиков и направлений поставок представлены в  третьей части.

В  четвертой части анализируется динамика потребления свежих фруктов на душу населения.

Пятая часть посвящена определению емкости рынка.
Цена производителей и розничные цены продукции рассмотрены в  шестой и седьмой частях отчета соответственно.

Профили крупнейших производителей и их анализ представлены в  восьмой части.

В  девятой части определены основные факторы, влияющие на рынок свежих фруктов. Тенденции рассмотрены в следующей —  десятой части отчета об исследовании.

Прогноз российского рынка до 2017 года представлен в  одиннадцатой части.

Отчет завершается  выводами о российском рынке свежих фруктов.