Настоящий обзор посвящен российскому рынку муки. Он содержит обобщенную информацию о рынке, включая показатели внутреннего производства, внешнеторговых операций, рынка в целом. Также в отчёте приведена динамика цен на муку и профили крупнейших компаний-производителей мукомольной отрасли.

Российский рынок муки в 2012 году вырос на 2,9% по сравнению с предыдущим годом за счет снижения экспортных поставок, несмотря на снижение объема внутреннего производства. Значительные изменения происходят в структуре потребления муки. Снижается доля хлебопекарного сегмента и объём реализации напрямую населению. Зато растут потребности макаронной, кондитерской промышленности, общественного питания, производства полуфабрикатов.

Все эти изменения должны способствовать дальнейшему развитию рынка и увеличению его инвестиционной привлекательности. В дальнейшем развитие рынка будет зависеть от ряда факторов , к которым можно отнести состояние зернового рынка, динамика цен на зерно, государственное регулирование отрасли, ситуация на мировых рынках и другие факторы.

В качестве дополнительно услуги компания Research.Techart предлагает дополнить обзор следующими показателями: - региональная структурой и структура производства по видам продукции; - производственные мощности, объемы производства, сырьевое обеспечение, планы развития компаний-производителей; - структура экспорт/импорта по видам продукции, производителям, стране происхождения/назначения и другим параметрам; - структура рынка по видам продукции, региональная структура потребления, - структура ценообразования, динамика цен в региональном разрезе, а также в разрезе видов продукции; - ассортиментный анализ участников рынка, конкурентные преимущества производителей, в том числе анализ сбытовой, маркетинговой политики участников рынка; - анализ тенденций и факторов развития рынка, прогноз с учётом выявленных тенденций.

География исследования: Россия

Хронология исследования: 2008-2012 гг.

Обзор российского рынка муки состоит из 6 глав .

В первой главе представлены общие сведения об объекте исследования: описание, технология производства, а также классификация.

Во второй главе рассмотрено внутреннее производство муки, приведены профили лидирующих компаний-производителей муки. Третья глава представляет собой анализ внешнеторгового оборота муки.

В четвертой главе описаны основные параметры рынка: объем и динамика, сезонность.

Пятая глава представляет собой ценовой анализ.

В шестой главе описаны основные потребители продукции мукомольного производства.

В заключении обзора сформулированы выводы.