Молочное скотоводство сегодня является одной из ведущих подотраслей животноводства и имеет важное значение для обеспечения продовольственной независимости страны и для развития села. Общая ситуация в молочном скотоводстве в России в последнее время претерпела значительные изменения, что связано, в первую очередь, с назревшей необходимостью обеспечения российских перерабатывающих предприятий качественным сырьем. Активизации рынка способствовала также реализация национального проекта " Развитие АПК". Предпринятые в его рамках в 2006-2009 гг. меры по ускоренному развитию животноводства позволили приостановить процесс дестабилизации отечественного скотоводства и создать условия для роста молочного животноводства в целом. В настоящее время основным документом, в рамках которого осуществляется государственная поддержка молочного скотоводства, является Отраслевая целевая программа ведомства " Развитие пилотных семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств на 2009-2011 годы". Целью данной программы является создание экономических и финансовых предпосылок для развития и распространения семейных молочных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйств. Попытка стимулирования развития небольших молочных ферм — новая для России тенденция. Долгое время выгодным считалось содержание только крупных комплексов на несколько сотен голов, что связано с традициями масштабного сельскохозяйственного производства и высоким спросом переработчиков на большие партии сырого молока (из-за простоты логистики в данном случае). В последние годы молокоперерабатывающие предприятия все чаще обращают внимания на частные фермы и крестьянские хозяйства, т. к. они все чаще предлагают сырье более высокого качества по конкурентным ценам, кроме того, закупки сырья у ряда поставщиков обеспечивают безопасность производства (сокращается риск остановки производства из-за невыполнения одним из поставщиков своих обязательств). Кроме того, крупные молочные заводы все чаще задумываются об открытии собственных молочных ферм. Молочная ферма – подразделение сельскохозяйственного предприятия, занимающееся разведением сельскохозяйственных животных и производством молока. Цель проекта - финансово-экономическое обоснование открытия молочной фермы по разведению крупного-рогатого скота с поголовьем в 300 и в 500 голов (сравнение показателей, определение выгодной стратегии), определение основных финансовых, маркетинговых и экономических параметров создания рентабельной организации в сфере сельского хозяйства. В маркетинговом обосновании проекта использованы данные и выводы отчета о маркетинговом исследовании рынка сырого молока и отрасли молочного животноводства.