Свиноводство: текущее состояние, вызовы и сценарии развития

К концу 2025 года поголовье свиней в РФ насчитывало 28,4 млн голов. Рост по отношению к предыдущему году +2,3%. За последнее десятилетие численность свиней в РФ увеличилась на 6,5 млн голов, а среднегодовой прирост (CAGR) в 2016‒2025 гг. составил 2,9%. В первом полугодии 2026 года поголовье свиней сократилось по сравнению с аналогичным периодом 2025-го на 0,9% и составило 28,9 млн голов. Учитывая насыщение внутреннего спроса, рост конкуренции и давление себестоимости, участники рынка снизили темпы наращивания поголовья и стали уделять больше внимания операционной эффективности. На этом фоне произошло единственное в рассматриваемом периоде сокращение поголовья на 1,7% в 2024 году, связанное с интенсификацией ударов по приграничным территориям РФ, где расположены крупные животноводческие хозяйства, а также с локальными вспышками вируса африканской чумы свиней.

Почти 95% поголовья свиней в России сосредоточено у сельхозорганизаций. Эта доля планомерно увеличивалась с 83,9% в 2016 году до 94,8% в 2025-м. В первом полугодии 2026 года у сельхозорганизаций находилось 94,3% поголовья. Более половины поголовья свиней сконцентрировано в ЦФО.
....

В 2016‒2025 гг. производство свинины в России росло быстрее, чем поголовье (среднегодовые темпы прироста по свинине — 4,3%, тогда как по поголовью — 2,9% в среднем по всем видам хозяйств), что отражало тренд на борьбу за производственную выработку.

По итогам 2025 года объем производства свинины в России в убойном весе показал символическое снижение по отношению к рекордному 2024-му (рис. 3), что было связано с локальным избытком предложения из-за достижения спросом на внутреннем рынке своего естественного потолка при ограниченных возможностях быстро нарастить сбыт излишков за рубеж. Это привело к тому, что производителям стало невыгодно наращивать убой.
....

В 2025-м доля сельскохозяйственных организаций в выпуске свинины достигла 93,7%, увеличившись на 12,7 п.п. с 2016 года (81%). Среди сельхозпроизводителей растет роль крупных хозяйств. Так, процентная составляющая ТОП-20 крупнейших компаний в общем объеме промышленного выпуска свинины оценивается сейчас в 80%. В 2024 году этот показатель был чуть ниже — 79,6%. Доля ТОП-10 — около 66%. Таким образом, тенденция к консолидации рынка сохраняется: крупные игроки планомерно увеличивают свое присутствие на рынке.
....