АНОНС: Современное сельское хозяйство невозможно представить без использования новых технологий, позволяющих сделать его более эффективным и устойчивым. В частности, проблему с нехваткой кормового белка в мире решают с помощью биотехнологий, разрабатывая новые методы и подходы к получению альтернативных протеинов.
В России дефицит кормового белка оценивается в 2-2,5 млн тонн в год
Рынок альтернативных кормовых белков быстро развивается: появляются новые технологии, начинают работать новые компании, потребители становятся более осведомленными и менее предубежденными к использованию такой продукции.
Cельское хозяйство — профильная специализация «Текарт», в портфолио свыше 400 отраслевых консультационных и аналитических проектов, выполненных за последние 17 лет.
Открытый обзор содержит ключевые сведения о текущем состоянии и перспективах мирового и российского рынков альтернативного кормового белка —
